Varenie: Tepelne upravená, údená krkovička
Milé varechačky, varecháči. Zaujímalo by ma, či ešte nejakým spôsobom upravujete údenú, tepelne upravenú krkovičku. Narazil som u nás na krásny kúsok krkovičky. Spýtal som sa predavačky, že či je...
View ArticleVarenie: Kvásková vianočka
Ahojte priatelia. Som zufala, snazim sa upiect kvaskovu vianocku. Rozkvas som mala 12 hodin na linke, zamiesila som, cesto dalsich 12 hodin a ani bublinka. Kvasok mam zdravy, chlieb mi vzdy nakysne....
View ArticleObchody a ceny: Dobrá mletá červená paprika
Ahojte, idem si k Vam po radu. Kupujem uz roky sladku cervenu papriku na trhu od jednej milej babky. A prave som ju minula a kedze je situacia taka aka je, asi trhy neotvoria tak skoro, neviete mi...
View ArticleVarenie: Prečo mi pukne upečený kváskový chlieb
Ahojte,som začiatočník v kvaskovani, v posledných dňoch mi zakaždým pukne chlieb v rúre. Neviem prečo,stále ho robievam rovnako. Síce som menila múku,no neviem či by to mohla byť chyba.Poslala by som...
View ArticleRôzne: Krémová plnka do bonbónov
Asi pred rokom som našla tu na Vareche plnku, čo by sa mi hodila do čokoládových bonbonov. No jasne že som si ju neopísala, a teraz neviem, od koho to bolo ani kde hladat. Preto milí a milé Varešky...
View ArticleVarenie: Ako na punčové rezy?
Milí Varecháči a Varecháčky, veľmi by som potrebovala cenné rady od skúsenej cukrárky, ako postupovať pri príprave fondánovej polevy, dodržania jej správnej tuhosti, ako ju nanášať správnym spôsobom a...
View ArticleVarenie: Cesto na pizzu
Čaute Varecháči, máte nejaký spoľahlivý a vyskúšaný recept na tenkú pizzu? Ja keď robím, vždy je z toho vysoký koláč.
View ArticleKuchyňa a vybavenie: Kuchynský robot
Máte niekto prosím Vás skúsenosť s týmto robotom ?...
View ArticleVarenie: Doúdenie sušeného mäsa
Ahojte priatelia, mám sušené mäso (bôčik) a rád by som, aby malo krásnu zaúdenú chuť... Koľko treba údiť taký 1 kg bôčik? Mám k dispozícii gril (lokomotívu) a pelety na údenie alebo aj štiepku.
View ArticleVarenie: Aký je váš najobľúbenejší krém na torty?
V Anglicku je to krém z masla, ale na svete je toľko rozlišných krémov na torty. Ktorý je váš najobľúbenejší? Môj asi zo šľahačky s Nutellou. Mňam.
View ArticleVarenie: Rada
Kváskujem a kváskujem. Droždie síce mám, ale produkty z kvásku sú iné, iste netreba vysvetľovať ich benefity. Ale! Kváskové cesto je oveľa lepkavejšie ako bežné kysnuté a vo vode sa skoro nerozpúšťa....
View ArticleVarenie: Potrebujem radu - domáca pekáreň
Dobrý deň, vytiahol som našu starú domácu pekáreň Panasonic SD255 že si upečieme chleba. Použil som: 120 g špaldovej hladkej múky, 280 g ražnej múky, 350 ml vody, 2 kávové lyžičky cukru, 2 kávové...
View ArticleVarenie: Oštiepok na panvici
Ahojky chtěla jsem se zeptat jestli když budu dělat oštěpok na pánvi tak jestli musím použít olej? A jak poznám že už je hotoví? Předem děkuji za odpověď.
View ArticleVarenie: Pečenie v domácej pekárničke
Mam novu pekarnicku SUNBEAM 5891, pri peceni mi ostane vrch biely. Je to upecene ale bez korky. Robilo mi to iste aj v starej pekarnicke. Pekarnicka ma krasny siroky kosik na pecenie, ale vrch sa...
View ArticleVarenie: Zrazený maslový krém
Prosím o radu ako vyšľahať maslový krém bez zrazenia... Puding (zlatý klas), maslo, rum, akonáhle pridám po kvapkách rum zrazí sa mi. Som nešťastná. Ďakujem
View ArticleKuchyňa a vybavenie: Teplovzdušná fritéza Delimano
Milé Varecháčky a Varecháči, prosím o Váš názor na teplovzdušnú fritézu Delimano, aké máte s ňou skúsenosti? Za každú radu vopred ďakujem a prajem pekný zvyšok dňa.
View ArticleRôzne: Bageta v cibuľovej polievke
Nikdy som nerobila cibuľovú polievku, pozrela som zopár receptov a vo väčšine s veľkou bagetou. Ako sa konzumuje tá bageta? Ukrajuje sa lyžicou? Príborom? Alebo uloviť prstami, odhryznuť, vložiť späť,...
View ArticleVarenie: Odpaľované cesto
Milí varecháči, chcem poprosiť o recept na odpaľované cesto, ktorý máte vyskúšaný. Moc ďakujem
View ArticleRôzne: Pleseň na pažítke
Kúpila som si sadeničku pažítky. Večer som ju nestihla presadiť, tak som ju nechala v kvetináči z obchodu ešte jednu noc. Veď ešte chvílu vydrží. Vyzerala presušená, tak som ju poriadne zaliala. Kto...
View Article