Koncom júna som zmiešala starú fazuľu, namočila, priam nakvasila, a vysiala do riadkov na zelené hnojenie. No počasie chcelo, že všetka fazuľa dozrela a tak mám cca 6 kíl očistenej miešanej fazule. Počas zimných večerov ju budem triediť, čo je fantasticky ukľudňujúca činnosť. Neverili by ste ! Priznám sa, že väčšinou varím len polievku, použijem dva - tri druhy fazule, ale už som aj zavárala malú bielu v rajčinovej omáčke, a kedysi som robievala chilli con carne. Tento rok som robila v kotlíku hovädzí guláš s fazuľou - bab gulyas. Tam som použila tú najväčšiu, ktorej sa hovorí bobovica, hoci to bôb nie je. Túto diskusiu som otvorila kvôli tomu, aby ste sa aj Vy vyjadrili, ktorú fazuľu na čo používate ?
↧