Dievčatá a chlapci... Potrebujem poradiť lebo už mám nervy z toho. :) Neustále mi praskajú záviny pri pečení. Vyskúšala som už hádam všetko a nič nepomohlo:
- rôzne druhy cesta (zloženie),
- potierať vajcom, maslom, alebo ničím,
- popichať vidličkou,
- piekla som aj vo vyhriatej aj v nevyhriatej rúre,
- skúšala som rôzne teploty (160,180,200),
- poriadne vytláčam vzduch,
- nemám riedke plnky, aby to tam nebublalo,
- cesto sa snažím vaľkať na tenko, stáčam dlhšie strany
...
aj teraz mám makový závin v rúre a durch-marš prasknutý, ako teoreticky je nám to jedno, lebo aj tak sa zje, ale už len pre pokoj na duši ma zaujíma, KDE JE TE HÁČIK!
Ďakujem všetkým zúčastneným za cenné rady... ;-)
↧