Stratené kura nie koláč z kysnutého cesta. Ja som sa naučil tento recept od moje mami a ona od našej nebohej babky.
1 kg bravčovej lopatky, 10 rožkov 10 vajec, petržlenová vňať, nové korenie, soľ, mleté korenie, bobkový list.
Mäso v celku dáme uvariť do vody pridáme soľ, nové korenie,bobkový list.Keď je mäso uvarené do mäkka vyberieme ho a necháme vychladnúť,do vody z mäsa namočíme rožky a necháme úplne vpiť vodu do rožkov.Namočené rožky roztlačíme rukou,mäso nakrájame na malé kocky a pridáme do roztlačených rožkov, ďalej pridáme vajcia soľ a petržlenovú vňať Zmes vylejeme na plech a dáme upiecť do vyhriatej rúry.Pečieme pri 180 °C cca 30-40 min.
Robíme ho dlhé roky už ho robia ja naše deti a verím že bude chutiť aj vnúčatám
↧